Verwarm de oven voor op 180 °C, boven- en onderwarmte. Bekleed de bakvorm met bakpapier.

Doe de chocolade en olijfolie in een magnetronbestendige kom. Verwarm in korte intervallen van 20 seconden en roer tussendoor, tot de chocolade gesmolten is. Roer glad en laat een paar minuten afkoelen.

Roer de suiker door het chocolademengsel. Voeg de eieren één voor één toe en klop na elke toevoeging goed door.

Zeef de bloem, het cacaopoeder en het bakpoeder boven een kom. Voeg het zout toe en meng. Roer de droge ingrediënten kort door het chocolademengsel, tot alles net gemengd is.

Spatel de pistachenoten en chocoladechips door het beslag. Houd een klein beetje achter voor de bovenkant. Schep het beslag in de bakvorm en strijk glad.

Strooi de achtergehouden pistachenoten en chocoladechips over het beslag. Bak de brownie 20–25 minuten. Controleer vanaf 20 minuten: de randen moeten stevig zijn en het midden mag nog zacht aanvoelen. Een prikker mag er met vochtige kruimels uitkomen, maar niet met vloeibaar beslag.

Laat de brownie volledig afkoelen in de vorm. Bestuif eventueel met poedersuiker en snijd in 12 stukjes.