Maak een heerlijke geroosterde groentesoep met pompoen, paprika, courgette en warme Marokkaanse kruiden. Ideaal om groenten uit de koelkast op te maken …
BijgerechtenSoepenGroenten
dadels
-
- Brood
Tajinebrood met geitenkaas, olijven en ingelegde citroen
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiBak een heerlijk rustieke tajinebrood met geitenkaas, groene olijven en ingelegde citroen. Een eigen recept, geïnspireerd door de smaken van de Marokkaanse …
- Zoet & Patisserie
Tmar m’amrin b’l-fustuq w ma ward – Dadels gevuld met MonChou, pistache en rozenwater
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiZachte Medjoul-dadels met een romige vulling van MonChou, geroosterde pistachenoten, amandelen en rozenwater.
- Uit Marokko
L‘asel dyal l-Maghrib – Alles over Marokkaanse honing
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiMarokko kent een bijzondere variatie aan honing. Ontdek de smaak van daghmous, tijm, citrusbloesem, eucalyptus en sidr en lees hoe honing wordt …
-
Ontdek hoe dadels in Marokko groeien en worden geoogst, welke soorten er bestaan en hoe je dadels gebruikt, kiest en bewaart.
- Vis
Filet de Poisson à la Tétouanaise – Visfilet uit Tetouan met garnalen en olijven
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiVisfilet Tetouanaise met garnalen en olijven Deze visfilet Tetouanaise is een oud Marokkaans recept met gebakken witvis en een kruidige saus van …
- Vis
Hout fel Ferran bel Tmar, Louz wa Roz – Hele vis uit de oven met dadels, amandel en rijst
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiMarokkaanse vis uit de oven met chermoula, tomaat, citroen en olijven. Een eenvoudig visgerecht met koriander, peterselie, komijn en knoflook.