Eerlijk is eerlijk: ik kan geen kookboek openslaan zonder iets te willen maken wat ik nog nooit gemaakt heb. En als ik ergens iets lekkers eet, moet ik meteen weten wat erin zit. Zo kom je dus aan een keuken vol potjes, een tuin vol citroenen en een bergen met  recepten uit alle hoeken van de wereld.

Eerlijk is eerlijk: ik kan geen kookboek openslaan zonder iets te willen maken wat ik nog nooit gemaakt heb. En als ik ergens iets lekkers eet, moet ik meteen weten wat erin zit. Zo kom je dus aan een keuken vol potjes, een tuin vol citroenen en een hoop recepten uit alle hoeken van de wereld.

Hier staat alles wat ik onderweg ben tegengekomen en thuis ben gaan maken. Een Indische rendang die uren mag pruttelen, Indonesische sate ayam van de grill, een Surinaamse roti om met je handen te eten en de Rotterdamse kip van Koolmees, met een krokant velletje,  dat bijna lekkerder is dan het vlees. En dan nog Amerikaanse bakrecepten, Spaanse stoofpotjes en echte Belgische friet.

Soms is het supergoed authentiek, soms is het gewoon mijn eigen versie van iets wat ik ergens heb geproefd.

Dus: waar heb jij vanavond trek in?