Italië

Fusilli alla Sorrentina is een heerlijke Italiaanse ovenpasta uit de streek rond Sorrento, met een volle tomatensaus, verse basilicum, gesmolten mozzarella en …

Romige saffraanrisotto met goudbruin gebakken cantharellen en een lichte paddenstoelenjus. De rijst maak je smeuïg met bouillon, boter en Parmezaanse kaas, zonder …

Romige tomatenrisotto met rijpe tomaten, witte wijn en Parmezaanse kaas. Je kunt verse tomaten of tomaten uit blik gebruiken. Lekker als hoofdgerecht …

Deze Italiaanse olijfoliecake met citroen heeft een zachte, malse kruim en een frisse citroensmaak. Gemaakt met extra vierge olijfolie, volle melk en …

Kip salmoriglio is een heerlijk Zuid-Italiaans gerecht met goudbruin geroosterde kippendijen, citroen, knoflook en oregano. De citroenen worden mee geroosterd en vormen …

Deze Italiaanse courgetteschotel met gehakt en mozzarella wordt in laagjes opgebouwd met een kruidige tomatensaus, Parmezaanse kaas en courgette. Na het bakken …

Een rijkgevulde lasagne met een drie uur gestoofde tomaten-vleessaus, ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas. De lasagne wordt opgebouwd uit drie lagen en …

Een heerlijke Italiaanse tiramisu met luchtige mascarponecrème, slagroom, lange vingers en sterke espresso. Een scheutje Marsala geeft extra smaak, maar je kunt …

Pasta met Italiaanse worst, rode wijn en tomaat. Een dikke, rijke saus die aan elke tortiglione blijft hangen. Met tips voor gewone …

Italiaanse kruidenboter met verse peterselie, dragon, salie, bieslook, ansjovis en kleine stukjes zongedroogde tomaat. De boter wordt opgerold, gekoeld en in mooie …