Zoet en patisserie zijn belangrijk in de Marokkaanse keuken. Ze worden vaak gemaakt voor bezoek, feestdagen, bruiloften of bij de thee. Veel recepten zijn gemaakt met amandelen, honing, dadels, sesam, kaneel of oranjebloesemwater.
In deze categorie vind je Marokkaanse zoete recepten, maar ook veel wereldrecepten. Bijvoorbeeld uit Frankrijk of Italië. Denk aan koekjes, cakes, gebak en andere lekkernijen. Lekker bij muntthee, koffie of als klein dessert.
Een klassieke, rijke boterkoek van Cees Holtkamp, met roomboter, kristalsuiker en witte basterdsuiker. Laat de koek na het bakken liefst een dag …
Deze Italiaanse olijfoliecake met citroen heeft een zachte, malse kruim en een frisse citroensmaak. Gemaakt met extra vierge olijfolie, volle melk en …
Dit bananenbrood zit boordevol rijpe banaan. Door het bananensap eerst in te koken, krijgt het brood een volle smaak en een heerlijk …
Smeuïge dadelbrownies met Medjool-dadels, cacao, amandelen en cashewnoten. Zonder bloem, boter of eieren en eenvoudig te maken zonder oven.
Canelés de Bordeaux zijn kleine Franse gebakjes met een donker, gekaramelliseerd korstje en een zachte binnenkant. Met echte vanille, roomboter en een …
Een heerlijke smeuïge peren-amandelcake met verse peren, echte vanille en gemalen amandelen. Afgewerkt met geroosterd amandelschaafsel en een dun laagje suikerglazuur. Lekker …
Deze romige mandarijnenbavarois met pistachenoten is een heerlijk dessert voor een feestelijk etentje. De Franse bavarois wordt gemaakt met verse mandarijnenschil, vanille …
Franse vanillevla met volle melk, slagroom, eidooiers en echte vanille. In dit bijzondere recept zorgen gelatine en pectine X58 voor de binding, …
Maak klassieke Baba au Rhum: luchtige Franse gebakjes doordrenkt met een siroop van donkere rum en echte vanille. Zacht, sappig en vol …
Een bijzonder lekker vijgentaartje met pistachedacquoise, vijgenconfit, verse vijgen en luchtige pistacheroom. Niet zo moeilijk om te maken als het eruit ziet.