Frankrijk

Deze klassieke Franse selderiesalade, ook wel céleri rémoulade genoemd, maak je met fijngesneden knolselderij, een romige dressing van mayonaise, Dijonmosterd en crème …

Piperade is een traditioneel gerecht uit Frans Baskenland met paprika, rijpe tomaten, rode ui en piment d’Espelette. De groenten worden afzonderlijk gebakken …

Crème de marrons is een Franse kastanjecrème uit de Ardèche, gemaakt van gekookte kastanjes, suiker en vanille. De zachte, zoete crème is …

Deze Franse pompoencheesecake combineert geroosterde Hokkaido-pompoen met volle roomkaas, echte vanille en sinaasappel. De gebakken cheesecake heeft een bodem van hazelnootkoekjes en …

Franse eendenborst met een krokante vetkant, geserveerd met een saus van vers sinaasappelsap, balsamicoazijn en sjalotten. Met verse sinaasappelpartjes en zelfgekonfijte sinaasappelschil.

Een Franse groentequiche met zelfgemaakt pâte brisée, paprika, tomaten, zacht gebakken ui en Emmentaler. De krokante boterbodem en romige vulling maken deze …

Canelés de Bordeaux zijn kleine Franse gebakjes met een donker, gekaramelliseerd korstje en een zachte binnenkant. Met echte vanille, roomboter en een …

Deze romige mandarijnenbavarois met pistachenoten is een heerlijk dessert voor een feestelijk etentje. De Franse bavarois wordt gemaakt met verse mandarijnenschil, vanille …

Romige Franse uiensoep van langzaam gekaramelliseerde uien, volle melk, room en een beetje bouillon. Geserveerd met krokante stukjes baguette met gesmolten Gruyère.

Maak klassieke Baba au Rhum: luchtige Franse gebakjes doordrenkt met een siroop van donkere rum en echte vanille. Zacht, sappig en vol …