In Uit Marokko lees je meer over de smaken, producten en verhalen achter de Marokkaanse keuken. Van olijfolie, dadels, honing en kruiden tot tajines, thee, streekproducten en bijzondere ingrediënten.
Maar er is natuurlijk wel iets meer dan eten alleen. Hier vind je ook verhalen over Marokkaanse gebruiken, tradities, geschiedenis en dingen die je in het dagelijks leven in Marokko tegenkomt. Zo ontdek je niet alleen wat er op tafel staat, maar ook het verhaal erachter.
Wat eet men in Marokko als ontbijt? Ontdek khobz, msemen, baghrir, amlou, honing, olijfolie, jben, muntthee en de echte Marokkaanse ontbijttafel.
Wat betekent beldi eigenlijk? Ontdek hoe dit Marokkaanse woord wordt gebruikt voor eten, lokale producten, ambacht en traditie, en waar Dar Beldi …
Waarom is arganolie zo populair voor de huid? Lees wat pure Marokkaanse arganolie bevat, hoe je de olie gebruikt en waar je …
Tamegroute aardewerk is het bekende groene keramiek uit Zuid-Marokko. Het wordt met de hand gemaakt en ieder stuk is anders van vorm, …
Een Marokkaanse theepot blijft het mooist als je hem regelmatig schoonmaakt, maar niet ieder materiaal kan tegen dezelfde behandeling. In dit artikel …
Hoe vul je een Marokkaanse leren poef? Ontdek welke vulling je kunt gebruiken, hoe je hem mooi rond krijgt en hoe stevig …
Wat is echt de moeite waard om mee te nemen uit Marokko? Van saffraan, kruiden en amlou tot arganolie, aardewerk en theeglazen: …
Een pot ingelegde citroenen in huis, maar geen idee wat je ermee moet doen? Ik leg uit welk deel je gebruikt, hoeveel …
De vakantie zit er voor ons al weer bijna op. En zoals altijd lijkt het alsof de laatste weken ineens twee keer …
Cactusvijgen zijn sappige zomervruchten die in Marokko vers worden gegeten en verwerkt tot jam en sap. Uit de harde pitten wordt kostbare …