Marokkaanse smaakmakers

Een warme Marokkaanse honingboter met roomboter, honing en oranjebloesemwater. Heerlijk bij msemen, baghrir, brood en een glas muntthee.

Met deze zelfgemaakte keftakruiden maak je in een paar minuten een geurige Marokkaanse kruidenmix voor gehakt, keftaballetjes en spiesjes. De basis bestaat …

Gemarineerde olijven heb ik bijna altijd in de koelkast staan, zeker in het weekend als er familie of vrienden langskomen. In dit …

Zelf amlou maken met geroosterde amandelen, arganolie en honing. Een Marokkaanse amandelpasta voor bij brood, msemen, baghrir of ontbijt.

Smen beldi is de bekende Marokkaanse gerijpte boter met een krachtige, hartige smaak. Ontdek hoe smen wordt gemaakt, hoe het smaakt, waarin …

Rijpe vijgen, een vleugje lavendel en een klein beetje oranjebloesemwater maken deze huisgemaakte vijgenjam bijzonder lekker. Heerlijk bij Marokkaans brood en msemen, …

Pittige tomatensaus van verse tomaten met harissa, knoflook, specerijen, ingelegde citroen en koriander. Heerlijk bij vis, kip, kefta, geroosterde groenten of Marokkaans …

Voor deze gekruide amandelen kun je kiezen uit twee varianten. De eerste is warm en licht zoet met ras el hanout en …

Zoulikha stuurde ons haar bijzondere recept voor Marokkaans gekruide koffie.

Zelf heerlijke verse kaas maken, zo makkelijk om thuis te doen!