Hier vind je Marokkaanse recepten die zijn gedeeld door bezoekers van onze website. Het zijn gerechten die passen bij de dagelijkse keuken, maar ook bij een volle tafel met familie of bezoek.
Denk aan couscous, tajines, salades, brood, soep en zoete recepten. Sommige gerechten zijn eenvoudig. Andere kosten wat meer tijd.
Deze categorie laat zien hoe afwisselend de Marokkaanse keuken is. Met bekende gerechten, eigen variaties en recepten die thuis graag worden gemaakt.
Een frisse salade van kikkererwten, romige avocado, hardgekookt ei, komkommer en cherrytomaten. Met rode ui, peterselie en een dressing van olijfolie en …
Pittige Marokkaanse aardappeltjes met harissa, knoflook, verse peterselie en ingelegde citroen. Heerlijk lauwwarm als bijgerecht bij gegrild vlees, lamsspiesjes of een tafel …
Deze zoet-gemarineerde olijven van Louise worden langzaam verwarmd in balsamico, honing, knoflook en kruiden. Heerlijk bij de borrel en extra bijzonder doordat …
Natuurlijk. Voor Elementor zou ik hem kort, smakelijk en duidelijk houden: Aioli is een romige knoflooksaus uit het Middellandse Zeegebied, gemaakt met …
Langzaam gegaarde Marokkaanse kalfsschenkel uit Taroudant met saffraan, ingelegde citroen, dadels, rozijnen en amandelen in een krachtige, lichtzoete saus.
Heb je er wel eens van gehoord of misschien gegeten? Libanese Namoura: een sappige griesmeelcake met ghee, amandelen en geurige oranjebloesemsiroop. Een …
Zelf Marokkaanse sfenj maken? Met dit eenvoudige recept maak je luchtige, krokante sfenj van bloem, gist en water, zoals ze in Marokko …
Marokkaanse groentetajine met zeven groenten die langzaam garen in een kruidige saus met saffraan, kippenbouillon, olijven en ingelegde citroen.
Zoulikha stuurde ons haar bijzondere recept voor Marokkaans gekruide koffie.
Een eenvoudige Marokkaanse couscous met merguez, kikkererwten en gestoofde groenten. De groenten worden gekruid met ras el hanout, tomaat en een beetje …