De vakantie zit er voor ons al weer bijna op. En zoals altijd lijkt het alsof de laatste weken ineens twee keer zo snel gaan als de eerste. Nog even genieten van lange avonden, de warmte, een glas muntthee en ik probeer niet te veel op de klok kijken.
Helemaal stilgezeten heb ik natuurlijk niet. Daar ben ik niet zo goed in.
Achter de schermen gebeurt er namelijk van alles bij Dar Beldi. Misschien is het je de laatste tijd al eens opgevallen dat een recept ineens niet zichtbaar is, terwijl je zeker weet dat het er eerder wél stond. Niets aan de hand: de recepten zijn niet verdwenen.
Dar Beldi is de afgelopen tijd flink gegroeid en inmiddels staan er zoveel recepten op de website dat het huidige receptensysteem het daar af en toe een beetje moeilijk mee heeft. Mijn webdesigner is ermee bezig en we hebben besloten het meteen goed aan te pakken. Het bestaande systeem wordt stap voor stap vervangen door een nieuw receptensysteem dat beter past bij de hoeveelheid recepten die Dar Beldi inmiddels heeft.
Dat betekent helaas dat er tijdens die werkzaamheden af en toe een recept kan wegvallen of tijdelijk niet goed zichtbaar is. Een beetje rommelig misschien, maar uiteindelijk krijgen we er een veel fijnere en overzichtelijkere website voor terug. Nog even geduld dus… er wordt hard aan gewerkt.
En er komt nóg meer aan…
Ook voor de Dar Beldi-webshop heb ik tijdens mijn vakantie niet bepaald met mijn handen over elkaar gezeten.
Ik heb prachtige nieuwe producten gevonden en gekocht die helemaal bij Dar Beldi passen. Onder andere handgemaakte zeep uit Marokko, heerlijke Marokkaanse arganolie en nog veel meer mooie dingen die ik de komende tijd één voor één aan de webshop ga toevoegen.
Geen enorme collectie willekeurige spullen, maar juist producten waar je blij van word en waarvan ik denk: ja, dát past wel bij Dar Beldi.
Daarover binnenkort dus veel meer.
Maar eerst… iets lekkers
Want een bericht van mij zonder eten zou natuurlijk wel héél vreemd zijn.
Tussen alle plannen, nieuwe spullen en werkzaamheden aan de website door heb ik nog een heerlijk recept voor jullie: een Marokkaans citroentaartje.
Fris, zacht en heerlijk amandelachtig, met die uitgesproken smaak van citroen waar ik zo van hou. Geen zware taart, maar precies zo’n taartje waarvan je na het eten denkt: vooruit, nog een klein puntje dan.
Lekker bij koffie, maar eerlijk gezegd vind ik hem bij een glas verse Marokkaanse muntthee nog veel beter passen.
Het recept komt eraan.
En daarna? Dan zit onze vakantie er misschien bijna op, maar bij Dar Beldi zijn we voorlopig nog lang niet klaar. Er staan nieuwe recepten te wachten zoals bijvoorbeeld een heerlijke panga vis filet met chermoula uit de oven, je wil niet weten wat een smaken.! En de webshop wordt ondertussen ook steeds mooier gevuld, dus we bouwen ondertussen rustig verder aan een website waar straks al die recepten weer keurig op hun plek staan. Overzichtelijker, voor iedereen.
Bssaḥa! tot heel snel!
Nasira