Marokkaanse olijfolie is groen, fruitig, kruidig of zacht, afhankelijk van de olijf, oogst en verwerking. Lees hoe de olie wordt gemaakt, gebruikt, …
olijven
-
- BijgerechtenLezers Recepten.
Zoet-gemarineerde olijven met balsamico en honing
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiDeze zoet-gemarineerde olijven van Louise worden langzaam verwarmd in balsamico, honing, knoflook en kruiden. Heerlijk bij de borrel en extra bijzonder doordat …
- BijgerechtenZoet & PatisserieMarokkaanse smaakmakers
Confiture dyal l’hendiya – Marokkaanse cactusvijgenjam
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiEen kleurrijke Marokkaanse jam van verse cactusvijgen, citroen en een vleugje oranjebloesem.
- Salades
Shlada b’zitoune, jben feta w maticha mnashfa – Olijvensalade met feta en zongedroogde tomaat
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiMaak een frisse olijvensalade met feta, zongedroogde tomaat, verse kruiden, komijn en citroen. Lekker als bijgerecht of borrelhap.
- Bijgerechten
Zitoun mchermel b’chermoula – Marokkaanse olijven
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiMarokkaanse olijven in chermoula met koriander, peterselie, knoflook, komijn en citroen. Een fris en kruidig bijgerecht.
- Bijgerechten
Zitoun mchermel b’lharissa – Pittige olijven met harissa en ingelegde citroen
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiMarokkaanse gemarineerde olijven met knoflook, zaâtar, verse kruiden en ingelegde citroen. Een kruidig en eenvoudig bijgerecht.
- Bijgerechten
Zitoun mchermel b’touma w zaâtar – Gemarineerde olijven met knoflook en wilde oregano
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiMarokkaanse gemarineerde olijven met knoflook, zaâtar, verse kruiden en ingelegde citroen. Een kruidig en eenvoudig bijgerecht.
- Bijgerechten
Zitoun Mchermel – Marokkaanse olijven inmaken
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiZelf olijven inmaken op Marokkaanse wijze met groene, zwarte en violette olijven. Met duidelijke stappen voor ontbitteren, pekelen bewaren
- Bijgerechten
Zitoun Mchermel – Gemarineerde Marokkaanse olijven
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiMarokkaanse gemarineerde olijven met knoflook, komijn, verse kruiden, chili en ingelegde citroen. Heerlijk als bijgerecht, salade of mezze.