Marokkaanse vis uit de oven met chermoula, tomaat, citroen en olijven. Een eenvoudig visgerecht met koriander, peterselie, komijn en knoflook.
Marokkaanse ReceptenMarokkaanse visrecepten
Schrijver
Nasira
Nasira
Ik ben Nasira, oprichter en auteur van Dar Beldi. Alles begon met een oud kookboekje van mijn moeder, en is sindsdien uitgegroeid tot een oprechte nieuwsgierigheid naar Marokkaanse gerechten, ingrediënten en de verhalen erachter. Voor Dar Beldi kook en test ik recepten gewoon thuis in mijn eigen keuken, zoek ik uit hoe een traditioneel gerecht eigenlijk hoort te worden gemaakt, en probeer ik dat daarna zo duidelijk mogelijk door te geven. Naast recepten schrijf ik ook graag over ingrediënten, kooktechnieken, markten, aardewerk en al het andere dat ik onderweg over Marokko tegenkom. Dar Beldi is mijn Marokkaanse huis, mijn kookarchief, en mijn plekje om al die ontdekkingen met jou te delen.
- Marokkaanse ReceptenMarokkaanse visrecepten
Hout bel Chermoula fel Ferran – Vis met chermoula uit de oven
door Nasiradoor NasiraMarokkaanse vis uit de oven met chermoula, tomaat, citroen en olijven. Een eenvoudig visgerecht met koriander, peterselie, komijn en knoflook.
- Marokkaanse ReceptenMarokkaanse soepen
Harira – Marokkaanse soep met linzen en kikkererwten
door Nasiradoor NasiraHarira: de beroemde Marokkaanse soepEr is misschien geen gerecht dat zo verbonden is met Marokko als harira. Deze traditionele Marokkaanse soep van …
- Marokkaanse ReceptenMarokkaanse soepen
Chorba bel Ghanmi – Marokkaanse shorba met lamsvlees
door Nasiradoor NasiraMarokkaanse shorba met lamsvlees, gerst, tomaat, ui, verse kruiden en citroen. Een eenvoudige maaltijdsoep uit de Marokkaanse keuken.
- Marokkaanse ReceptenMarokkaanse soepen
Harira b’Djaj – Marokkaanse harira met kip
door Nasiradoor NasiraKippenharira is een Marokkaanse soep met kip, linzen, kikkererwten, citroen en kruiden. Een eenvoudige maaltijdsoep voor 6 personen.
- Marokkaanse ReceptenMarokkaanse visrecepten
Hout fel Ferran à la Fatna – Marokkaanse vis uit de oven
door Nasiradoor NasiraMarokkaanse vis uit de oven met citroen, knoflook, peterselie, komijn, tomaat en olijfolie. Een eenvoudig visgerecht met veel smaak.
- Marokkaanse ReceptenMarokkaanse visrecepten
Hout Lbar fel Ferran bel Kamoun – Zeebaars uit de oven met komijn
door Nasiradoor NasiraHele zeebaars uit de oven met komijn, peterselie, paprikapoeder, knoflook en olijfolie. Een eenvoudig Marokkaans visgerecht met citroen.
Khobz is een rond Marokkaans brood met sesam, venkelzaad, broodbloem en fijne maïsmeel. Lekker bij tajine, soep en salades.
- Marokkaanse ReceptenMarokkaanse visrecepten
Zitoun wa Touwabel – Hele vis uit de oven met tomaat, olijven en kruiden
door Nasiradoor NasiraMarokkaanse hele vis uit de oven met tomaat, groene paprika, olijven, citroen, komijn, saffraan en peterselie. Een kruidig visgerecht voor 6 personen.
- Marokkaanse ReceptenMarokkaanse Tajine Recepten
Djej Mqualli – Tajine met kip, ingelegde citroen en olijven
door Nasiradoor NasiraAuthentieke Marokkaanse tajine met kip, ingelegde citroen, groene olijven, saffraan, gember en verse kruiden. Een klassiek kipgerecht met veel smaak.