95
Seksu b’lmerguez w lkhodra – Couscous met merguez en groenten
Dit recept komt uit de keuken van Naïma. Zij maakt deze couscous graag op dagen waarop het eten niet te ingewikkeld hoeft te zijn, maar wel goed moet smaken.
De basis is eenvoudig. Couscous, merguez, kikkererwten en groenten. De groenten worden gestoofd met tomaat, ras el hanout en een klein beetje chili. De merguez bakt Naïma apart, zodat de worstjes mooi bruin blijven.
Het is geen grote feestcouscous. Het is meer een makkelijke couscous voor thuis. Warm, kruidig en perfect voor een gewone maaltijd met het gezin.