Arabische limonade met munt
Arabische limonade met munt is zo’n drankje dat je meteen opfrist. Citroen, munt, suiker en koud water gaan samen in de blender, waardoor je een lichtgroene, frisse limonade krijgt. Hij wordt vaak ijskoud geserveerd, soms bijna als een slush met veel ijs.
Je kunt hem maken met citroen of limoen. Met citroen wordt hij wat zachter, met limoen wat frisser en iets pittiger van smaak.
Arabische Limonade met munt
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Cooking Time:
Ingrediënten
3 citroenen
1 flinke hand verse muntblaadjes
700 ml koud water
3 tot 5 eetlepels suiker, naar smaak
een flinke hand ijsblokjes
1 theelepel oranjebloesemwater, optionee
Benodigdheden
Blender
Zeef
Kan
Glazen
Instructies
Pers 2 citroenen uit en doe het sap in de blender.
Schil de derde citroen dik, zodat het meeste witte vlies verwijderd is. Snijd het vruchtvlees in stukken en haal eventuele pitten eruit. Doe de stukken citroen ook in de blender.
Voeg de muntblaadjes, suiker, koud water en ijsblokjes toe.
Blend alles kort maar krachtig tot de munt fijn is en de limonade lichtgroen wordt.
Schenk de limonade door een fijne zeef in een kan. Proef en voeg eventueel extra suiker, citroensap of water toe.
Roer er eventueel een klein beetje oranjebloesemwater doorheen.
Serveer direct met extra ijs en een paar blaadjes munt.
Tips
Gebruik niet te veel van het witte deel van de citroen, want dat kan bitter worden.
Wil je hem nog frisser, vervang dan 1 citroen door 1 limoen.
Voor een slush-versie gebruik je meer ijs en iets minder water.
Oranjebloesemwater is lekker, maar gebruik echt maar een beetje. Het mag de limonade niet overheersen.
Drink deze limonade het liefst meteen. Door de gemixte citroen en munt kan hij na een tijdje wat bitterder worden.
Bewaren
Deze limonade is het lekkerst direct na het maken. Je kunt hem eventueel een paar uur in de koelkast bewaren, maar roer hem goed door voor het serveren. Na een dag wordt de smaak minder fris.