Authentieke Marokkaanse recepten

Snel zelf maken! baghrir, zachte Marokkaanse pannenkoekjes met kleine gaatjes. Lekker met warme honing, boter en oranjebloesemwater.

Maak zelf msemen, Marokkaanse pannenkoekjes met laagjes van bloem, fijne griesmeel, olie en boter. Lekker met honing, amlou of jam.

Een eenvoudige Marokkaanse couscous met merguez, kikkererwten en gestoofde groenten. De groenten worden gekruid met ras el hanout, tomaat en een beetje …

Saffraanrijst met boter, laurier en saffraandraadjes. Een eenvoudig goudgeel bijgerecht voor bij tajine, kip, vis of groenten.

Marokkaanse saffraanthee met groene thee en saffraandraadjes. Een eenvoudige warme thee met een zachte geur en goudgele kleur.

Saffraan geeft Marokkaanse gerechten kleur, geur en smaak. Lees hoe je saffraan gebruikt en waarom deze specerij zo bijzonder is.