Authentieke Marokkaanse recepten

Maak zelf smen beldi, Marokkaanse gerijpte kruidenboter met zout en kruiden. Een krachtige smaakmaker voor tajine, couscous, harira en stoofgerechten.

Sinaasappel-dadelcake met zachte dadels, sinaasappelsap en gehakte amandelen. Een eenvoudige cake voor bij thee, koffie of als zoet tussendoortje.

Warme ontbijtcouscous met dadels, melk, kaneel en honing. Een eenvoudig en zacht ontbijt met Marokkaanse smaken, klaar in ongeveer 15 minuten.

Kip-pastilla met filodeeg, kruidige kip, eivulling en amandelen met kaneel. Een Marokkaans feestgerecht met een krokante bovenkant.

Gebakken sardines met knoflook, peterselie en komijn. Een eenvoudig visrecept met een krokant laagje van ei en paneermeel.

Deze Marokkaanse griesmeelpap met melk is zacht, romig en licht geparfumeerd met oranjebloesemwater. Je maakt hem met grove griesmeel, melk, suiker en …