Marokkaanse smaakmakers

Voor deze gekruide amandelen kun je kiezen uit twee varianten. De eerste is warm en licht zoet met ras el hanout en …

Zoulikha stuurde ons haar bijzondere recept voor Marokkaans gekruide koffie.

Zelf heerlijke verse kaas maken, zo makkelijk om thuis te doen!

Een kleurrijke Marokkaanse jam van verse cactusvijgen, citroen en een vleugje oranjebloesem.

Een kleurrijke Marokkaanse jam van verse cactusvijgen, citroen en een vleugje oranjebloesem.

Maak zelf smen al har, een pittige Marokkaanse kruidenboter met paprika, komijn, chili en kruiden. Heerlijk als smaakmaker voor tajine, couscous, harira …

Maak zelf smen beldi, Marokkaanse gerijpte kruidenboter met zout en kruiden. Een krachtige smaakmaker voor tajine, couscous, harira en stoofgerechten.

Zelf amlou maken met geroosterde amandelen, arganolie en honing. Een Marokkaanse amandelpasta voor bij brood, msemen, baghrir of ontbijt.

Zelf Marokkaanse ingelegde citroenen maken met citroen en zout. Lekker in tajines, visgerechten, salades, couscous en chermoula.

Zelf Marokkaanse harissa maken met rode pepers, knoflook, komijn, korianderzaad, karwij en olijfolie. Lekker bij couscous, tajine, vis en groenten.