Zachte Marokkaanse kokoskoekjes met sinaasappeljam en sinaasappelsap. Een heerlijk traditioneel koekje voor bij thee of koffie.
Authentieke Marokkaanse recepten
-
- Uit Marokko
Marokkaanse en Spaanse keuken met invloeden uit Al-Andalus
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiHoe Al-Andalus de Marokkaanse en Spaanse keuken verbindt en welke ingrediënten, smaken en tradities uit deze rijke geschiedenis voortleven.
- Bijgerechten
Jben b’tmar w louz – Roomkaas met dadels en amandelen
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiRomig, zoet, licht hartig en binnen 20 minuten klaar. Deze dadel-roomkaasdip met amandelen en sinaasappelbloesem is heerlijk met warme msemen.
- Uit Marokko
Louiza – Citroenverbena gebruiken en zelf kweken
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiLees hoe citroenverbena, in Marokko bekend als louiza, wordt gebruikt voor thee en gerechten, welke eigenschappen eraan worden toegeschreven en hoe je …
- Marokkaanse recepten met de Thermomix *NIEUW*Uit Marokko
Van tajine naar Thermomix: waarom ik toch overstag ging
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiWaarom ik toch overstag ging om een Thermomix te kopen, en waar ik hem zoal voor gebruik.
- Salades
Shlada b’zitoune, jben feta w maticha mnashfa – Olijvensalade met feta en zongedroogde tomaat
door Nasira El Ouahbidoor Nasira El OuahbiMaak een frisse olijvensalade met feta, zongedroogde tomaat, verse kruiden, komijn en citroen. Lekker als bijgerecht of borrelhap.